नगर पालिका परिषद टिहरी में खाद्य क्षेत्र से जुड़े शहरी स्ट्रीट वेंडर तथा स्वयं सहायता समूह को दिया गया खाद्य सुरक्षा का प्रशिक्षण

Team uklive

टिहरी :  नगर पालिका परिषद टिहरी में खाद्य क्षेत्र से जुड़े शहरी स्ट्रीट वेंडर तथा स्वयं सहायता समूह को वित्त पोषित नेस्ले इंडिया लिमिटेड एबम फूड सेफ्टी विभाग के सहयोग से नेशनल एसोसिएशन ऑफ स्ट्रीट वेंडर ऑफ इंडिया (नासवी) द्वारा  सर्व सेफ फूड कार्यक्रम के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा का प्रशिक्षण दिया गया, साथ ही सुरक्षा किट तथा फोस्टैक ,एफएसएसएआई  प्रमाणित प्रमाण पत्र भी वितरित किया गया

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न्यू टेहरी शहर में उत्तराखंड खाद्य सुरक्षा विभाग और नेशनल एसोसिएशन ऑफ स्ट्रीट वेंडर्स ऑफ इंडिया, नासवी द्वारा मिलन केंद्र में दो दिवसीय सर्व सेफ फूड  प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया गया जिसमें स्ट्रीट खाद्य विक्रेताओं इन खाद्य व्यवसायियों को खाद्य सुरक्षा की जानकारी दी गई. प्रशिक्षण कार्यक्रम में विक्रेताओं को निजी स्वक्षता, साफ कपड़े इन एप्रन और बालों को ढक कर भोजन बनाने, कार्य स्थल की साफ सफाई , सही गुणवत्ता वाले सामग्री का इस्तेमाल, भोजन में रंग, या अन्य मिलावट न करने, अखबार में भोजन न परोसने, साफ सफाई के साथ भोजन बनाने तथा कचड़ा निपटरण के लिए साफ और ढके हुए डस्टबीन का इस्तेमाल करने के लिए जागरूक किया गया। प्रशिक्षण में सभी विक्रेताओं को खाद्य सुरक्षा किट जिसमें एप्रन, कैप, ग्लॉव्स, तौलिया, डस्टर दिए गए। ट्रेनिंग के बाद एफ एस एस ए आई द्वारा फोस्टक सर्टिफिकेट भी दिए गए। इस कार्यक्रम में 150 विक्रेताओं ने भागीदारी ली। दिल्ली से आई ट्रेनर सिया मिश्र ने जानकारी दी कि खाद्य सुरक्षा का पालन न करने पर  विक्रेताओं पर सजा और मुआवजा का भी प्रावधान है इसलिए सही गुणवत्ता वाले भोजन को ही बेचना है और ग्राहक के सेहत और सुरक्षा का ध्यान रखना है तभी उनका रोजगार बढ़ेगा। ग्राहकों की मांग को देखते हुए उन्हें भी प्रशिक्षण के बाद खुद को बेहतर और सुरक्षित भोजन ही देना है।

इस मौके पर नासवी से खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षक सिया मिश्रा, प्रमोद रावत जिला Officer खाद्य सुरक्षा, श्रद्धा शर्मा वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी टेहरी, राजीव उपाध्याय कार्यक्रम समन्वयक नासवी से, अरविंद जोशी सिटी मिशन मैनेजर शहरी विकास विभाग उपस्थित रहें.